Presto Frityr håndbrann slokker mot brann i vegetabilske matoljer .
Slokkeren benyttes i alle kjøkken der det finnes frityr og steke anretninger eller annen utrustning der matfett benyttes.
F-slokkeren er utrustet med en lanse i stedet får en vanlig slange. Fordelen med dette er att operatøren ikke kommer så nærme brannstedet og at lansen minsker tømmehastigheten og fordeler slokkemidlet mykt. Tømningstiden er lang, minimum 60 sekunder.

Vanligvis finns en CO2 slokker i kjøkkenet. Problemet er at dette ikke er tilstrekkelig ved fettbranner, da kjøleeffekten er for lav. CO2 klarer ikke å hindre reantennelse ettersom den etter slokkingen raskt kan ventileres bort. Trykket i en CO2 slokker er høyt og kan resultere i at matoljen blir sprutet ut av kjeler og panner.

Slokkemiddel for matfett.Slokkemiddelet for fett består av en kaliumbasert saltløsning. Slokke teknisk reagerer saltløsningen med matfettet og gir en flerfallig slokkeeffekt. Slokkemidlet reagerer sammen med fettet og produserer et såpelignende teppe over brannstedet.Vannet i væsken fordampes samt kjøler fett og stål. Ytterligere kjøling oppnås med att saltløsningen reagerer med fettet og utvikler CO2.F-slokkeren testes på et ildsted med et areal 1 x 0,5 m med 75 liter matolje som skal slokkes totalt. Ingen etterantenning må forekomme under 20 minutter etter slokkingen. Under den 20-minutersperioden skal matolje kjøles ned til 30°C under antenningstemperaturen som normalt er på ca. 330°- 350°C. Matoljen skal ikke renne over prøvekaret under denne slokkingen.Om brannslokkeren gjennomgår testen på ovennevnte måte vil den bli godkjent og merkes med F-symbolet, som indikerer att den kan slokke matolje branner.